En er is meer
Op deze site worden veel voorbeelden gegeven van wat TIJS eerder heeft gekookt. Ze zijn bedoeld om je een idee te geven van wat er allemaal mogelijk is. Wil je iets heel anders, dan kan dat. Samen komen we tot een concreet plan. Ter illustratie, nog een paar voorbeelden
Een paar voorbeelden ...Bij een uitvoering van Carmen werd er tussen de actes door een compleet 5 gangen diner geserveerd. De faciliteiten waren beperkt evenals de tijd waarin er gegeten kon worden. Door handig gebruik te maken van verschillende manieren van opdienen, kon het publiek telkens weer snel naar de volgende acte.
Geserveerd bij aankomst
Champagne met verse aardbeien
In een glaasje uitgedeeld in de zaal
Tomatensalade met krab en avocado
Mensen konden zo aan tafel schuiven
Pizzawrap
Pesto
Rode mojo
Olijfolie
In buffetvorm aan een lange tafel in de gang
Couscous
Komkommer in het zuur
Gegrilde groenten
Zoete aardappel met kikkererwt en pesto
Tuinbonen, munt en zongedroogde tomaat
Wortel met kummel en citroen
Rettich met gerookte kip
Artisjokken
Pepertjes gevuld met geitenkaas
Diverse vleeswaren
Olijven
Hummus
Brood
Longdrinkglazen uitgedeeld in de zaal
Bananensmoothie met chocola en Bailey’s
In de foyer
Koffie en thee met een zwarte peperbonbon