IJburg
TIJS kookt ook op IJBURG!Een feestje in de straat, de tuin of op het terras? Geef er een culinaire draai aan. Met vrienden thuis uit eten, zonder na te hoeven denken over de kinderen? Goed plan!TIJS woont zelf op IJburg en heeft er al heel wat feestjes verzorgd.
Een paar voorbeelden ...Gezinnen komen bij elkaar en halen herinneringen op. De kinderen helpen TIJS en gaan dan weer boven spelen, de ouders dineren aan de keukentafel. Voor iedereen is het feest!
Anti pasti
Vitello tonato
Geroosterde paprika met kappertjes en ansjovis
Verschillende gestoomde groenten
Aubergine, tomaat en mozarrella
Ertussen
Bouillon van het seizoen met pastinaak, wilde spinazie en coquilles
Hoofd
Kalfsribey met romige wintergroenten
Venkelsalade met komkommer en bosui
Winterpostelein met kruidenvinaigrette
Ter afsluiting
Verschillende soorten kaas, gedroogd fruit en noten